Ernährung · 01. Juli 2018
Eiweiße / Proteine sind das Baumaterial unseres Körpers. Damit die ständige Erneuerung unserer Zellen reibungslos abläuft, müssen permanent alle 20 Aminosäuren (Eiweißbausteine) vorrätig sein. Unser Organismus verknüpft dann geschickt verschiedene Aminosäuren miteinander und schafft die jeweils notwendige Substanz, um die gerade erforderlichen Prozesse erledigen zu können. Diese Protein-Substanzen können dann als Enzyme, Botenstoffe, Hormone, Antikörper oder als Transportsysteme...